Ensalada el plato estrella que no puede faltar en un Restaurante

El verano, como todos hemos experimentado, es un período en el que nuestro cuerpo pide alimentos frescos y ligeros. Las ensaladas se convierten especialmente en esta época en las protagonistas de nuestra dieta. Normalmente este tipo de platos generan menos ingresos pero también requieren menor elaboración y abren las puertas a un gran número de combinaciones y posibilidades. Los gazpachos, las cremas o sopas frías y las ensaladas son los platos más típicos.

La justicia paraliza el cierre del interior de la Hosteleria en Cantabria

La Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Cantabria ha estimado la medida cautelar urgente solicitada por la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria para dejar sin efecto el cierre del interior de los establecimientos en aquellos municipios de la región que se encuentran en nivel de riesgo 3 por la pandemia del coronavirus.