Nuestra Carta completa

UNA OFERTA EXQUISITA
ENSALADAS EL SOL

De tomate con ventresca de bonito

Ventresca de Atún,Botes,tomate de Ucieda,frutos secos,cebolla confitada y vinagreta de frutos del bosque.

€14.00

De tomate y Burrata Toscarella

Elaborada con tomate de aquí, Burrata (queso italiano de gran calidad) y verduras de nuestra Huerta.

€14.00

De tomate con queso de cabra

Elaborada con Tomate de aquí, Queso fresco de Cantabria y verduras de nuestra Huerta.

€14.00

Ensalada Cántabra

Ensalada con productos de nuestra Huerta, Queso y Anchoas de Cantabria.

€15.00

El Sol

APERITIVOS

CADA DIA 13:00 - 15:00

Anchoas de Cantabria

Ración de Anchoas de Santoña, Hansa 00

€19.00

Croquetas El Sol

Ración de Croquetas caseras receta El Sol. De jamón o de boletus, o mezcla de ámbas.

€8.00

Rabas de Peludín

Ración de Rabas (calamar frito) típicas de Cantabria.

€9.00

Tabla de Quesos de Cantabria

Selección de Quesos variados: Queso Picón de Tresviso, Queso de nata, Quesucos de Liebana…

€15.00

Para empezar...

ENTRANTES

Cocido Montañés

Potaje típico de Cantabria, elaborado con alubia, berza, patata, verduras, morcilla

€14.00

Pimientos Rellenos

Pimientos rellenos de setas y puerro.

€14.00

Carico Montañés

Alubia roja estofada, muy apreciada por su gran calidad.

€15.00

Huevos con Foie

Huevos de Corral con espuma de patata, trufas y foie.

€13.00

Parrillada de verduras

Parrillada con verduras frescas de nuestra Huerta, tomate, berenjena, calabacín, puerro.

€13.00

Jamón de tudanca con virutas de foie

Jamón de textura suave y sabor exquisito

€17.00

Pastel de Hojaldre

Pastel de Hojaldre con Puerros y Setas. Todos los ingredientes frescos

€15.00

Huevos con Jamón

Huevos de Corral, Jamón Ibérico y patatas fritas.

€15.00

De segundo...

CARNES Y PESCADOS

Chipirones encebollados

Chipirones encebollados con Cebolla caramelizada. Plato bajo en calorias.

€14.00

Pulpo a la plancha

Pulpo a la plancha con espuma de patata

€19.00

Entrecot de tudanca

Entrecot de tudanca 100% de Cabezón.

€19.50

Chuleta madurada de tudanca

Chuleta de tudanca de 1 Kgr. Carne de 1ª calidad.

€45.00

Pescado de Temporada

Pescado de temporada según disponibilidad. Preguntar.

€00.00

Escalopines de solomillo

Escalopines de solomillo de tudanca. Vacuno de Cabezón de la Sal

€18.00

Albondigas de tudanca

Albondigas de tudanca de Cabezón 100%

€13.00

Bacalao con pimientos

Bacalao confitado con pimientos asados.

€19.00

Cachopín de tudanca

Cachopín de Tudanca relleno de queso pasiego y jamón de tudanca.

€15.00

Carrilleras al Ribera

Carrilleras al Ribera y Parmentier de patata.

€15.00

Deliciosos

POSTRES

Tarta Tatín

Tarta caramelizada con Vainilla y Crema.

€5.50

Postres EL SOL

Selección de Postres de la Casa. Varios a elegir.

€5.50

Tarta de Queso

Tarta de Queso horneada con fresas y frutos del bosque.

€6.50

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C/ El Sol, 1. 39500. Cabezón de la Sal

Mar-Sab: 11.00 – 23:00

Domingo: 11:00 – 16:00

Numero de Reservas: 942 70 23 75

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