Nuestra Carta

 

Toda nuestra Oferta Gastronómica está recogida en esta CARTA. Esperamos que sea de su agrado. Todos nuestros Platos se elaboran diariamente en nuestra Cocina, con productos frescos de nuestra Cantabria.

 

Ensaladas

Nuestra oferta de Ensaladas típicas de Cantabria.

15 €

Tomate de aquí con ventresca de bonito del norte

Ventresca de Atún,Botes,tomate de Ucieda,frutos secos,cebolla confitada y
vinagreta de frutos del bosque.

15 €

Tomate de aquí con queso Burrata Toscarella

Elaborada con Burrata (queso italiano de gran calidad) y verduras de nuestra Huerta.

13 €

Tomate de aquí con queso de cabra cántabro

Elaborada con Queso fresco de Cantabria y verduras de nuestra Huerta.

15 €

Ensalada Cántabra

Ensalada con productos de nuestra Huerta, Queso y Anchoas de Cantabria..

Entrantes de la Casa

entrantes para compartir o como primer Plato

12 €

Cocido Montañés

Potaje típico de Cantabria, elaborado con alubia, berza, patata, verduras, morcilla y a veces también costilla. Un Plato riquísimo y muy nutritivo.

9 €

Rabas de Peludín

Ración de la variedad de Rabas (calamar frito) conocida como Peludín, muy consumida en nuestra zona.

12 €

Parrillada de verduras

Parrillada con verduras frescas de nuestra Huerta, tomate, berenjena, calabacín, puerro…y por supuesto aderezada con Aceite de Oliva Virgen extra.

10 €

Anchoas con Pimientos

Anchoas de Cantabria con Pimientos asados, recogidos frescos de nuestra Huerta.

8 €

Croquetas de la Casa

Ración de Croquetas de elaboración casera..

17 €

Jamón de Tudanca con virutas de foie

Jamón de textura suave y sabor exquisito, acompañado de virutas de foie.

15 €

Carico montañés

Alubia roja estofada, muy cotizada por su grán calidad.

16 €

Pastel de Hojaldre

Pastel de Hojaldre con Puerros y Setas. Todos los ingredientes frescos..

14 €

Huevos de corral con espuma de patata,trufa y foie

Huevos frescos de nuestro corral, productos del dia..

16 €

Tabla de Quesos

Selección de Quesos variados: Queso Picón de Tresviso, Queso de nata, Quesucos de Liebana…

18 €

Anchoas XL

Anchoas de Santoña, en aceite, serie “Hansa”.

Carnes y Pescados

Segundos Platos, o Platos principales si no se elige Primer plato

23 €

Pulpo a la Plancha

Pulpo a la Plancha con Espuma de patata..

45 €

Chuleta madurada de tudanca. 1 Kgr.

Chuleta de tudanca de 1 Kgr. Carne de 1ª calidad.

18 €

Escalopines de Solomillo de tudanca

Solomillo de tudanca, de gran calidad.Vacuno de Cabezón de la Sal.

16 €

Chipirones encebollados

Chipirones encobollados con Cebolla caramelizada. Plato bajo en calorias y rico en Proteinas y Vitaminas.

15 €

Cachopín de tudanca

Cachopín de Tudanca relleno de queso de cabra y cecina de vacuno.

13 €

Albóndigas de tudanca

Albóndigas con carne de vaca tudanca de Cabezón 100%.

19 €

Bacalao con Pimientos asados

Bacalao fresco Confitado, con Pimientos asados.

19,5 €

Entrecoz de tudanca

De 300 gramos. Carne de tudanca 100% de Cabezón de la Sal.

Postres

Postres de la Casa

5,50 €

Tarta Tatín

Tarta caramelizada con Vainilla y Crema.

5,50 €

Postre EL SOL

Selección de Postres elaborados por El Sol; varios a elegir.

Horario Apertura

MARTES – SÁBADO
11:00am – 16:30pm
19:00pm – 23:00pm

DOMINGOS
11:00pm – 16:00pm

LUNES
Cerrado

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Contestamos a la mayor brevedad a sus preguntas a traves del Correo Electrónico.

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