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UNA OFERTA EXQUISITA
ENSALADAS EL SOL
De tomate con ventresca de bonito
Ventresca de Atún,Botes,tomate de Ucieda,frutos secos,cebolla confitada y vinagreta de frutos del bosque.
€14.00
De tomate y Burrata Toscarella
Elaborada con tomate de aquí, Burrata (queso italiano de gran calidad) y verduras de nuestra Huerta.
€14.00
De tomate con queso de cabra
Elaborada con Tomate de aquí, Queso fresco de Cantabria y verduras de nuestra Huerta.
€14.00
Ensalada Cántabra
Ensalada con productos de nuestra Huerta, Queso y Anchoas de Cantabria.
€15.00
El Sol
APERITIVOS
CADA DIA 13:00 - 15:00
Anchoas de Cantabria
Ración de Anchoas de Santoña, Hansa 00
€19.00
Croquetas El Sol
Ración de Croquetas caseras receta El Sol. De jamón o de boletus, o mezcla de ámbas.
€8.00
Rabas de Peludín
Ración de Rabas (calamar frito) típicas de Cantabria.
€9.00
Tabla de Quesos de Cantabria
Selección de Quesos variados: Queso Picón de Tresviso, Queso de nata, Quesucos de Liebana…
€15.00
Para empezar...
ENTRANTES
Cocido Montañés
Potaje típico de Cantabria, elaborado con alubia, berza, patata, verduras, morcilla
€14.00
Pimientos Rellenos
Pimientos rellenos de setas y puerro.
€14.00
Carico Montañés
Alubia roja estofada, muy apreciada por su gran calidad.
€15.00
Huevos con Foie
Huevos de Corral con espuma de patata, trufas y foie.
€13.00
Parrillada de verduras
Parrillada con verduras frescas de nuestra Huerta, tomate, berenjena, calabacín, puerro.
€13.00
Jamón de tudanca con virutas de foie
Jamón de textura suave y sabor exquisito
€17.00
Pastel de Hojaldre
Pastel de Hojaldre con Puerros y Setas. Todos los ingredientes frescos
€15.00
Huevos con Jamón
Huevos de Corral, Jamón Ibérico y patatas fritas.
€15.00
De segundo...
CARNES Y PESCADOS
Chipirones encebollados
Chipirones encebollados con Cebolla caramelizada. Plato bajo en calorias.
€14.00
Pulpo a la plancha
Pulpo a la plancha con espuma de patata
€19.00
Entrecot de tudanca
Entrecot de tudanca 100% de Cabezón.
€19.50
Chuleta madurada de tudanca
Chuleta de tudanca de 1 Kgr. Carne de 1ª calidad.
€45.00
Pescado de Temporada
Pescado de temporada según disponibilidad. Preguntar.
€00.00
Escalopines de solomillo
Escalopines de solomillo de tudanca. Vacuno de Cabezón de la Sal
€18.00
Albondigas de tudanca
Albondigas de tudanca de Cabezón 100%
€13.00
Bacalao con pimientos
Bacalao confitado con pimientos asados.
€19.00
Cachopín de tudanca
Cachopín de Tudanca relleno de queso pasiego y jamón de tudanca.
€15.00
Carrilleras al Ribera
Carrilleras al Ribera y Parmentier de patata.
€15.00
Deliciosos
POSTRES
Tarta Tatín
Tarta caramelizada con Vainilla y Crema.
€5.50
Postres EL SOL
Selección de Postres de la Casa. Varios a elegir.
€5.50
Tarta de Queso
Tarta de Queso horneada con fresas y frutos del bosque.
€6.50
C/ El Sol, 1. 39500. Cabezón de la Sal
Mar-Sab: 11.00 – 23:00
Domingo: 11:00 – 16:00
Numero de Reservas: 942 70 23 75
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