Nuestra Carta
Toda nuestra Oferta Gastronómica está recogida en esta CARTA. Esperamos que sea de su agrado. Todos nuestros Platos se elaboran diariamente en nuestra Cocina, con productos frescos de nuestra Cantabria.
Ensaladas
Nuestra oferta de Ensaladas típicas de Cantabria.
15 €
Tomate de aquí con ventresca de bonito del norte
Ventresca de Atún,Botes,tomate de Ucieda,frutos secos,cebolla confitada y
vinagreta de frutos del bosque.
15 €
Tomate de aquí con queso Burrata Toscarella
Elaborada con Burrata (queso italiano de gran calidad) y verduras de nuestra Huerta.
13 €
Tomate de aquí con queso de cabra cántabro
Elaborada con Queso fresco de Cantabria y verduras de nuestra Huerta.
15 €
Ensalada Cántabra
Ensalada con productos de nuestra Huerta, Queso y Anchoas de Cantabria..
Entrantes de la Casa
entrantes para compartir o como primer Plato
12 €
Cocido Montañés
Potaje típico de Cantabria, elaborado con alubia, berza, patata, verduras, morcilla y a veces también costilla. Un Plato riquísimo y muy nutritivo.
9 €
Rabas de Peludín
Ración de la variedad de Rabas (calamar frito) conocida como Peludín, muy consumida en nuestra zona.
13 €
Parrillada de verduras
Parrillada con verduras frescas de nuestra Huerta, tomate, berenjena, calabacín, puerro…y por supuesto aderezada con Aceite de Oliva Virgen extra.
10 €
Anchoas con Pimientos
Anchoas de Cantabria con Pimientos asados, recogidos frescos de nuestra Huerta.
8 €
Croquetas de la Casa
Ración de Croquetas de elaboración casera..
17 €
Jamón de Tudanca con virutas de foie
Jamón de textura suave y sabor exquisito, acompañado de virutas de foie.
15 €
Carico montañés
Alubia roja estofada, muy cotizada por su grán calidad.
16 €
Pastel de Hojaldre
Pastel de Hojaldre con Puerros y Setas. Todos los ingredientes frescos..
14 €
Huevos de corral con espuma de patata,trufa y foie
Huevos frescos de nuestro corral, productos del dia..
16 €
Tabla de Quesos
Selección de Quesos variados: Queso Picón de Tresviso, Queso de nata, Quesucos de Liebana…
19 €
Anchoas 00 HANSA
Anchoas de Santoña, en aceite, serie “Hansa”.
15 €
Huevos, Jamón Ibérico, Foie y Patatas fritas
Huevos frescos de nuestro corral, productos del dia.
14 €
Pimientos Rellenos
Pimientos Rellenos de Setas y Puerro.
Carnes y Pescados
Segundos Platos, o Platos principales si no se elige Primer plato
23 €
Pulpo a la Plancha
Pulpo a la Plancha con Espuma de patata..
45 €
Chuleta madurada de tudanca. 1 Kgr.
Chuleta de tudanca de 1 Kgr. Carne de 1ª calidad.
18 €
Escalopines de Solomillo de tudanca
Solomillo de tudanca, de gran calidad.Vacuno de Cabezón de la Sal.
16 €
Chipirones encebollados
Chipirones encobollados con Cebolla caramelizada. Plato bajo en calorias y rico en Proteinas y Vitaminas.
15 €
Cachopín de tudanca
Cachopín de Tudanca relleno de queso de cabra y jamón de tudanca.
13 €
Albóndigas de tudanca
Albóndigas con carne de vaca tudanca de Cabezón 100%.
19 €
Bacalao con Pimientos asados
Bacalao fresco Confitado, con Pimientos asados.
19,5 €
Entrecot de tudanca
De 300 gramos. Carne de tudanca 100% de Cabezón de la Sal.
Postres
Postres de la Casa
5,50 €
Tarta Tatín
Tarta caramelizada con Vainilla y Crema.
5,50 €
Postre EL SOL
Selección de Postres elaborados por El Sol; varios a elegir.
Horario Apertura
MARTES – SÁBADO
12:00am – 16:30pm
20:00pm – 23:00pm
DOMINGOS
12:00pm – 16:00pm
LUNES
Cerrado
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